[moty]

Про дегустацию...

Давно собирались...
Нашли скидочный талон в интернете и решились.
Ресторанчик очень уютный, красивый,
прямо на Кузнецком мосту.
Можно туда пойти просто поужинать...

Понравилось как организовано,
как накрыто, количество и качество блюд, вина.

Выдали раздаточный материал...(для ориентирУ)

(Таки, обратите внимание на животные ароматы...
Назвали вино, которое сомелье-профессионалы
ассоциируют со 2-м ароматом в строке - Sauvignon blanc /Новая Зеландия/)

Нам "досталась" девочка-сомелье не очень опытная, но всё
компенсировалось её доброжелательностью.

Первым для активирования вкусовых рецепторов
подали легкое вино Chevalier Brut Crémant de Bourgogne (Франция)

У нас оно продается как шампанское брют.
Мне очень понравилось.

Вторым было розовое "Santa Digna" Cabernet Sauvignon Rose, (Чили)
Категорически не моё...
Но были ценители - просили добавки...

Третьим - Malbec Reserva 14 (Argentina Mendoza,2011)
Только глядя на бутылку, уже охватывает желание...
А сделав глоток, понимаешь, что это - любовь...

Последним за вечер был Passito Liquoroso di Pantelleria (Италия, мускат)

Подают после обеда. В качестве aperīre или десерта...
Несмотря на то, что я не люблю сладкие вина,
это мне понравилось.

Что и говорить - вечер задался!


P.S. 12 свежих причин пить красное сухое


Многочисленные исследования последних лет утверждают,
что умеренное употребление красного вина помогает здоровью.
Ученые говорят, с его помощью можно избавиться от плохого слуха,
эректильной дисфункции и проблем с сердцем.

Несколько дней назад исследователи из Больницы имени Генри Форда
в Детройте заявили, что красное сухое вино препятствует потере слуха.
В красном вине содержится вещество под названием ресвератрол.
Оно, как считают ученые способно замедлять потерю слуха и защищать уши от старения.
Ресвератрол способен подавлять экспрессию белка циклооксигеназы-2,
который вызывает в ушах воспалительный процесс и может резко ухудшить слух.
Кроме того, это вещество способствует формированию реактивных форм кислорода,
играющих важную роль в передаче сигналов клетками и гомеостазе.

Это же вещество, ресвератрол способно уменьшать аппетит, сообщили
в конце прошлого года исследователи из Норвежского университета.
Ученые в рамках эксперимента давали пчелам давали раствор ресвератрола,
после чего у тех существенно падала тяга к сладкому.
По мнению экспертов, тот же эффект наблюдается и у людей....

...раз уж мы заговорили о вине, как главном «лекаре» нашего здоровья и его пользе,
значит давайте выбирать вино в зависимости от нашего самочувствия.
По мнению специалистов, полезное вино это:

- молодое красное сухое вино , это вино, как правило, производят из следующих
сортов винограда: Каберне, Пино, Мерло, Саперави.
В этом напитке, по сравнению с белым, сладким и выдержанным вином содержится
очень большое количество ресвератора, иными словами, антиоксиданта, который имеет
способность предотвращать перерастание еще не зрелых клеток в раковые.
Также это вино является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому врачи рекомендуют каждый день на завтрак пригубить несколько глотков этого вина".

Только почему на завтрак?

@темы: Московская мозаика, ЖитиЕ моЕ, Настроение