Как вы знаете,
читать дальшес некоторых пор я варю сИбе творог....
(таки, думаете, почему в мире катаклизЬмы...)
И тут нашелся человек - Старушка,
который поведал, что можно и не варить (!!!)
а просто взять пакет кефира 3,2%,
кинуть на сутки в морозильник.
Затем достать, ножницами разрезать и снять полиэтилен.
Мерзлый ком положить в дуршлаг на марлю ...
Утром вкушать вкуснейший свежайший, очень лёгкой
консистенции без кислоты творог.
Причем, выход годного в 2 раза выше, чем при варке.
Сегодня я и позавтракала именно таким творогом!!!!